Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

Staj Yapılabilecek Kurum ve İşletmeler

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı
Staj Yapılabilecek Kurum ve İşletmeler Listesi

Aşağıda belirtilen kurum ve işletmeler, Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı öğrencilerinin yaz stajlarını yapabilecekleri uygun staj yerleri olarak belirlenmiştir.

A. Genel Staj Kabul Şartları

A1. Staj yapılacak kurum veya işletme gıda endüstrisinde faaliyet gösteriyor olmalıdır.

A2. Kurum/işletme bünyesinde öğrencinin staj süresince çalışmalarından sorumlu olacak yetkili bir uzman personel bulunmalıdır.

A3. Staj sorumlusu olarak aşağıda belirtilen meslek gruplarından biri kabul edilir:

Gıda Mühendisi
Diyetisyen
Veteriner Hekim
Kimya Mühendisi
Su Ürünleri Mühendisi

► Bu şartları sağlamayan kurum ve işletmelerde yapılan stajlar geçersiz sayılır ve staj başvuruları onaylanmaz.

B. Staj Yapılabilecek Kurum ve İşletme Türleri

B1. Gıda Üretim ve İşleme Tesisleri

Süt ve süt ürünleri üretim tesisleri
Et ve et ürünleri işleme tesisleri
Un, irmik ve tahıl ürünleri fabrikaları
Meyve-sebze işleme ve paketleme tesisleri
Konserve ve dondurulmuş gıda üretim tesisleri
Bitkisel yağ, margarin ve yağlı tohum işleme tesisleri
Şekerleme, çikolata ve bisküvi üretim tesisleri
İçecek (meyve suyu, gazlı/gazsız içecek, fermente içecek vb.) üretim tesisleri

B2. Gıda Kalite Kontrol ve Analiz Laboratuvarları

Özel gıda analiz laboratuvarları
Akredite gıda kontrol laboratuvarları
Üniversitelerin gıda analiz ve araştırma laboratuvarları
Belediyelere veya kamu kurumlarına bağlı gıda kontrol laboratuvarları

B3. Kamu Kurumları ve Resmi Birimler

Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı il müdürlükleri
Gıda kontrol, denetim ve ruhsatlandırma birimleri
Kamuya ait gıda üretim veya analiz tesisleri

B4. Gıda Depolama, Dağıtım ve Lojistik Kuruluşları

Soğuk hava depoları (gıda amaçlı)
Gıda depolama ve lojistik firmaları
Büyük ölçekli gıda toptancıları (kalite kontrol birimi bulunması şartıyla)

B5. Toplu Tüketim ve Yemek Üretim Kuruluşları

Endüstriyel yemek üretim firmaları
Catering firmaları
Oteller

C. Uygun Olmayan Staj Yerleri

Aşağıdaki özellikleri taşıyan kurum ve işletmelerde staj yapılması uygun değildir:

Gıda üretimi veya gıda analizi ile doğrudan ilişkisi olmayan işletmeler
Sorumlu uzman personeli bulunmayan firmalar
Sadece perakende satış yapan (market, büfe vb.) işletmeler
Program öğrenim çıktılarıyla örtüşmeyen faaliyet alanlarına sahip kuruluşlar

► Not: Bu liste, öğrencilerin staj başvurularının değerlendirilmesinde esas alınmak üzere hazırlanmış olup, staj yeri uygunluğu Staj Komisyonu tarafından nihai olarak karara bağlanır.

Alanya Üniversitesi

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı
Staj Komisyonu