Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

Alanya Üniversitesi Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı, gıda sektörünün güncel ihtiyaçlarına cevap verebilecek, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip eden, laboratuvar uygulamalarına hakim ve kalite ile gıda güvenliği bilincine sahip nitelikli mezunlar yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Program kapsamında sektör temsilcileri ve ilgili kuruluşlarla gerçekleştirilen iş birlikleri sayesinde öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi, sektör deneyimi kazanmaları ve mezuniyet sonrası istihdam olanaklarının artırılması hedeflenmektedir.

Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri başlıca alanlar;

• Gıda üretim ve işleme işletmelerinin kalite kontrol ve kalite güvence birimleri,
• Gıda analiz ve mikrobiyoloji laboratuvarları,
• Gıda işletmelerinin üretim ve proses kontrol birimleri,
• Ar-Ge ve ürün geliştirme laboratuvarları,
• Özel gıda kontrol ve analiz laboratuvarları,
• Otel, restoran ve toplu beslenme işletmelerinin gıda güvenliği ve kalite birimleri,
• Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların hijyen ve sanitasyon birimleri,
• İlgili kamu kurum ve kuruluşlarının gıda kontrolü ve laboratuvar hizmetleriyle ilişkili birimleri,
• Gıda katkı maddeleri, ambalaj ve yardımcı malzeme üreten veya analiz eden işletmeler,
• Gıda güvenliği, kalite yönetimi ve denetim hizmetleri sunan kuruluşlardır.

Mezunlarımız ayrıca gerekli koşulları sağlamaları halinde Dikey Geçiş Sınavı (DGS) aracılığıyla ilgili lisans programlarına geçiş yaparak akademik ve mesleki gelişimlerini sürdürebilirler.