Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

Program Amaçları (PA)
PA-1
Gıda sektöründe tüm üretim ve dağıtım süreçlerinde kalite ve güvenliği sağlayacak teknik yetkinliğe sahip mezunlar yetiştirmek.

PA-2
Gıda ürünlerinde çok yönlü analizler yapabilen ve kalite kontrol süreçlerini etkin yöneten teknikerler yetiştirmek.

PA-3
Hijyen, mevzuat ve kalite güvence sistemlerini etkin uygulayabilen uzmanlar kazandırmak.

PA-4
Güncel laboratuvar teknolojilerini etkin kullanabilen, araştırmacı ve çözüm odaklı mezunlar yetiştirmek.

PA-5
Etik değerlere bağlı, çevreye duyarlı ve yaşam boyu öğrenmeye açık gıda teknikerleri yetiştirmek.

Program Hedefleri (PH)
PH-1
Gıda sektöründe hammaddeden son ürüne kadar tüm süreçlerde kalite kontrol ve gıda güvenliği standartlarını uygulayabilen mezunlar yetiştirmek,

PH-2
Öğrencilerin, gıda laboratuvarlarında fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analiz yapma becerisini geliştirmek,

PH-3
Mezunların, gıda mevzuatına, hijyen ve sanitasyon kurallarına, iş sağlığı ve güvenliğine uygun şekilde çalışma alışkanlığı kazanmalarını sağlamak,

PH-4
Gıda üretimi ve kalite kontrolünde kullanılan teknolojik cihazları ve bilişim sistemlerini etkin kullanabilen teknikerler yetiştirmek,

PH-5
Mezunların, Türkçe iletişim becerileri güçlü, mesleki düzeyde yabancı dil kullanabilen ve sektörle etkin iletişim kurabilen bireyler olmalarını sağlamak,

PH-6
Öğrencilerin, mesleki problemleri analiz edebilen, çözüm odaklı ve eleştirel düşünceye sahip olmalarını desteklemek,

PH-7
Araştırma, yenilik ve Ar-Ge faaliyetlerine katkı sunabilecek, güncel gelişmeleri takip eden bireyler yetiştirmek,

PH-8
Mezunların, meslek etiğine bağlı, çevresel ve toplumsal duyarlılığı yüksek bireyler olarak sektörde yer almalarını sağlamak,

PH-9
Öğrencilerin, takım çalışmasına uyum sağlayabilen, sorumluluk alabilen ve liderlik becerisi geliştirebilen bireyler olmalarını teşvik etmek,

PH-10
Mezunların, yaşam boyu öğrenme ve kariyer gelişimi konusunda bilinçli, değişen sektör ihtiyaçlarına uyum sağlayabilen kişiler olmalarını hedeflemek.